适合夏天喝的养生茶 [复制链接]

夏天到了，我们可以饮用一些茶来达到养生保健的作用，生活中夏季养生茶饮有很多，不仅有生津开胃、益气生津的作用，还有清热解暑的疗效，但是对于隔夜茶的功效以及茶叶的成分你了解多少呢?今天就为大家介绍一些适合夏天喝的养生茶。

茶叶一般都是味苦，但却有清热降火、提神醒脑等功能，经常饮用具有保健养生的作用，下面就来看看一些夏季养生茶饮的功效吧。

适合夏天喝的养生茶

1、大麦茶

消暑醒神、健脾和中，用于暑热食滞，脘腹闷胀，精神疲软，是民间常用的茶饮。

做法：炒大麦芽10-15克，绿茶5克，沸水冲泡。

2、柠檬茶

生津开胃、提神醒脾，用于消化不良，饮食少进，暑热烦渴。

做法：柠檬3片，红茶3克，白糖适量，沸水冲泡。

3、莲心茶

清心安神、益气生津，用于心烦口苦，口舌生疳(口腔溃疡)。

做法：莲子心3克，绿茶3-5克，沸水冲泡。

4、洋参茶

养阴生津、益气提神，用于疲软乏力，口干少津，阴虚内热，暑天易疲劳。

做法：西洋参6克，沸水冲泡。

5、乌梅普洱茶

健脾和胃、生津止渴，用于暑夏食欲不振，脘腹胀满，咽干口渴。

做法：乌梅6克，普洱茶3-6克，沸水冲泡。

6、灵芝枸杞茶

益气生津、补脾益肾，用于老年体虚，糖尿病，肿瘤病人等。

做法：灵芝6克，枸杞3克，沸水冲泡。

7、金银花茶

清热解暑、消渴解*，是民间暑热季节常用的清凉饮料，适于老人、儿童皮炎、痱子、疖子。

做法：金银花15克，薄荷3克，沸水冲泡。

8、苦瓜茶

清热解*、清暑除烦，用于暑热烦渴，湿热郁闷，口苦便干，口舌生疳。

做法：苦瓜30克取汁，绿茶3克，沸水冲泡。

茶叶的成分

1、有机酸

茶叶中有机酸种类较多，含量约为干物质的3%左右。茶叶中的有机酸多为游离有机酸，如苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、草酸等。在制茶过程中形成的有机酸，有棕榈酸、亚油酸、乙烯酸等。

茶叶中的有机酸是香气的主要成分之一，现已发现茶叶香气成分中有机酸的种类达25种，有些有机酸本身虽无香气，但经氧化后转化为香气成分，如亚油酸等;有些有机酸是香气成分的良好吸附剂，如棕榈酸等。

2、茶多酚

茶多酚是茶叶中酚类物质及其衍生物的总称，并不是一种物质，因此常称为多酚类，约占干物质总量的20%～35%。过去茶多酚又称作茶鞣质、茶单宁。

茶多酚的功效主要有：能消除有害自由基、抗衰老、抗辐射、抑制癌细胞、抗菌杀菌、抑制艾滋病病*。

3、氨基酸

分析表明，茶叶中至少含有25种氨基酸，人体必需的氨基酸是8种，茶叶中就含有6种。氨基酸是构建生物机体的众多生物活性大分子之一，是构建细胞、修复组织的基础材料。

4、蛋白质

茶叶中的蛋白质含量占干物质量的20-30%，能溶于水直接被利用的蛋白质含量仅占1-2%，所以茶叶中蛋白质含量不是很高，这部分水溶性蛋白质是形成茶汤滋味的成分之一。