ios开发求职招聘QQ群 http://liangssw.com/bozhu/14807.html喝汤已经成为人们日常生活不可或缺的一部分，热乎乎的一碗汤下肚，感觉整个人都释放了，以前喝汤的时候，小编总会觉得把各种东西混合在一起，实在是难以接受。而且煮出来的汤味道也是怪怪的，因此十分抗拒喝汤。但是，后来，小编渐渐长大了，知道了身体调养的重要性，所以也开始慢慢的接触汤了，不得不说，一锅汤里的学问还真不少，并不是像小编以前想的那样简单地把东西都混合在一起就完事了，这里面还设计到不少营养搭配的学问。其中小编觉得有这么一道汤，十分难以接受，但营养价值却真的是没得说，那就是——牛鞭汤！
牛鞭汤，主要的材料自然是牛鞭了，很多人谈之色变，想到了奇怪的画面，所以对这种汤是十分抗拒的，小编表示十分理解，虽然如此，但牛鞭汤的营养价值真的是相当高，据说经常和牛鞭汤有助于帮助人体滋阴养肺，还能提高人们的食欲，男性还能以形补形，能够有效的治疗肾虚阳痿，腰膝酸痛等症状。对于女性尤其是孕妇更是有助于母乳的产生。那为什么很少人会自己制作牛鞭汤呢？出来上述原因外，还有一个十分重要的原因，那就是牛鞭汤的烹饪十分难，还有不少的细节，所以大家一般吃都会到外面去吃。
想要烹饪好牛鞭汤，最难的也是最重要的是对牛鞭腥味的处理，首先是把牛鞭清洗干净，然后放入新的干净的水中。把姜和料酒这类具有去腥作用的食材放入到锅里，放入水，一直煮约摸20分钟。这样当我们牛鞭放入锅中炒的时候，就能一定程度上防止腥味黏在锅里了，下来把牛鞭拿出来并把水沥干后切掉牛肉内部的膜。
在刚刚的锅中加入食用油，放入牛鞭以及具有去腥作用的姜和料酒，牛鞭上的腥味是很浓的，仅仅经过一次的去腥炒作是远远不过的，这里还得进行一次，借着把各种有营养的材料放入锅中，比如，红枣，当归，枸杞，灵芝等。加入后倒水炖20分钟，营养的牛鞭汤就完成了！
