北京什么医院专治白癜风 https://yyk.familydoctor.com.cn/2831/schedule_111461_1/丨本文由小陈茶事原创
丨首发于百家号：小陈茶事
丨作者：李麻花
《1》
村姑陈说，“*肉”这个词让她想起了聊斋，阴气深深的。
和外省的朋友说起这个词，他们更是一脸懵。
确实，这些年来的岩茶肉桂，发展的势头一直很旺。
从牛肉、马肉，再到猪肉，*肉。
不知情的人听到这些名字时，完全不知所云，哪怕是脑洞大开也想不到这是一款茶的代号。
有茶友过来留言说，他觉得岩茶喝的是什么，从来都没有闹清楚过。
“每次在同事办公室拿出一泡茶，开口就是一句这泡八百，那泡上千，最后这泡直接就要两三千。”
“比茅台还贵，名字还取得五花八门的。”
还有一位朋友更逗，她说之前和男上司喝茶，发现那天喝的茶名字竟然叫“从头再来”。
这葫芦里面装的是什么酒，想破脑袋也猜不到。
然而，光是这一泡茶，身价就要成百成千大洋。
换算成最近的金价，一克茶的身价能比*金还贵。
不过，卖得这么贵的茶，外包装却是一概不详。
不知山场，不知品种，不知火功。
喝起来感觉像水仙，但味道闻着略微又像肉桂。
最后，她还是肉桂的几率更大。
“因为肉桂等于肉贵嘛，现在卖得这么贵的岩茶，十有八九就是肉桂。”
这逻辑，服，确实没毛病！
《2》
聊到最终，那泡名字稀奇古怪的岩茶，还是没搞清楚它的来历。
如果“从头再来”的从，再加一个木字旁，凑成“”，那按武夷山人取带枞字成语茶名的习惯，十之八九是水仙。
不过，有一点事实，不得不说。
现在的岩茶，尤其是正岩茶，肉桂的身价一直不便宜，这已经成为大家的共识。
尤其是在岩茶圈子里，被狂轰滥炸的天价茶洗脑后，许多人彻底接受了肉桂很贵的想法。
然后，一到外边喝茶时，大伙们发表对一泡茶的评论。
很多时候，大家对这泡茶的香气、滋味、口感、韵味、工艺、山场，都不大关心。
反而是对这泡茶八百，那泡茶三千，聊得兴高采烈。
因为香气滋味这些东西，不是每个人都懂，都能聊得开。
但这价格不一样，不管张三李四，不论懂不懂茶，都能发表一番高见。
铺垫了这么多，我想要说的只有一点。
现在的肉桂，市场行情还是很好。
第一，大家都觉得它还是很贵。
第二，人们都觉得它不能卖得太便宜。
在这样的行情背景下，再来揭秘岩茶圈子里所谓的“*洞肉桂”，就需要勇气了。
毕竟，这又得动别人的蛋糕了。
究竟*洞真的有肉桂吗？
冒着被咂鸡蛋的风险，麻花要客观的说一句公道话。
至少在“*肉”这个名号打起来之前，压根没有！
事实是，*洞压根没有多少棵肉桂。
并且那一小片肉桂，还是前几年新种下的。
要不信，你们可以亲自到*洞走一走。
哪怕小学数学没学得太好，那一小片肉桂茶树到底有几棵，算起来也不是件难事!
按茶农们的说法，武夷肉桂一般“三年打顶，五年采摘。”
在那一小片肉桂刚种没几年的时候，为什么市场上的“*洞”却能满天飞？
毫无疑问，这就是一场罗生门！
《3》
*洞没有多少肉桂。
这不是我们的猜测或者臆测，而是事实。
理由有很多。
1.在慧苑老友的带路下，我们走了一趟内外*洞。
时间就在大半个月前，路线是从天心寺的后山，绕到倒水坑入口。
从左侧的小路进，沿着一条路，从内*洞进。
走至外*洞后，再走至慧苑坑的游览路线，顺着大路走出。
2.自古华山一条道，而这行走*洞的路，据茶农说也只有这一条。
SO，可以确保在*洞山场范围内，没有种植多少肉桂。
对于这个范围，没有遗漏之处。
3.据根正苗红的慧苑坑主，茶三代所言，*洞肉桂就是被炒作出来的。
因为自古来，*洞作为一片隐世之地，一直都是奇种的乐园。
里面有着丰富的茶树品种资源，数不清的奇种们，千百年就栖息于此。
奇种，又叫菜茶，是由茶籽有性繁殖出来的。
A茶树的开花后，不小心被昆虫等授了B茶树的花粉。
然后这A+B它们一结合，原有的性状不再稳定，非A非B，而是生成出全新的品种。
可以说，作为茶树资源保护库，*洞的奇种不计其数。
但在*洞这片山场里，哪怕外界的肉桂再红再火热，它也不是里面的主角。
不论是铁罗汉也好，肉桂也罢，*洞真正的主角，一直都是奇种！
4.那前几年刚种下来的肉桂，压根达不到量产阶段。
一来，本身它们分布的就极窄。
如果后期没有补种，估计产量就不高。
二来，据茶农说那片肉桂是五年前种下来的。
现在目测，树龄确实不高。
武夷肉桂茶树，通常三年打顶，五年采摘。
但从我们观察到的情况看，那小片肉桂茶树，茶农还没有给它打顶，没有任何的修剪痕迹。
一般，肉桂茶树长到一定树龄以后，需要剪一剪头发。
不然它的后期产量会不高。
然后，从外*洞看到的那些肉桂，明显就是处于生长期的状态。
从这些事实看，*洞的肉桂明明没有多少。
外面满天飞的“*洞肉桂”，不论如何也解释不通！
《4》
既然，*洞肉桂这么有名，而奇种却很少名气。
明明“*肉”更能卖出好价钱，为什么不砍了奇种，往内外*洞里都种上肉桂呢？
这个情况，说来复杂。
它和牛栏坑水仙的情况，又不太一样。
去年冬天，刚给一位茶友解释过，为什么牛栏坑肉桂这么有名，为什么还要种水仙。
对此感兴趣的朋友，可以搜历史文章。
具体的内容，这里就不再赘述了。
而*洞这个山场，它和牛栏坑的情况不同。
按慧苑坑主的说法是，“*洞可以种肉桂的地方，并不多。”
按它的山场情况，种出来的*洞肉桂，口感阴柔阴柔的，他之前在同组的朋友那喝到过。
以桂皮香辛锐，汤感辛辣著称的肉桂，转成娘娘腔那样阴柔的性子。
猜过去，不必多说。
将这样的肉桂拿到市面上去，哪怕是真货，消费者也不认账吧。
总之，这样的肉桂喝起来不像肉桂，销售上是有困难的。
除此之外，按当地的老友说法是，*洞可以种肉桂的地方不多。
亲自去了一趟*洞后，我对此有了深刻体会。
先说内*洞的整体地势，它就像一个深深的V字。
一眼望去，很阴深。
对麻花这样胆子大的人来说，敢夜行马头岩、悟源涧。
但要我在天黑之后去*洞，免谈!
两山夹势的内*洞，清凉幽深，基本晒不到什么太阳。
两边的岩壁有很多松树杂树落叶，环境比较清凉潮湿，空气里弥漫着浓浓的腐叶味。
将肉桂种在这么阴的地方，比起许多坑涧山场都要幽深许多的小环境里，它肯定很难适应。
这一点，平时喜欢花草园艺的朋友可以了解。
将再顽强，晒不死的太阳花种在阴沟里，它肯定开不了花。
相对内*洞而言，外*洞相对开阔一点，至少两旁的岩壁没有窄窄的相挨。
从内*走到外*，会有豁然开朗感觉，光照略多，日照略多，阳气更多一些，没有那种阴森森的气息。
在外*洞的那一片地方，才会被人专门开出来，种成肉桂。
之所以选在此处，别人都是有专门讲究的。
《5》
*洞幽深，神秘，从环境气场看，它和肉桂有些“八字不合”。
正因如此，它成了正岩山场内保留不多的隐世之地。
不像别处的山场那样，受“肉桂热”这一时代巨浪的影响。
原住民（北斗、梅占、奇种、白鸡冠、*玫瑰、金柳条等等），总之将这些名气没有肉桂大的品种，大部分被人砍了种成肉桂。
隐世在*洞里的奇种，能够在肉桂很贵的年代下安稳保留。
不得不归功在，*洞山场的特质上！
不是所有的山场，都适合种肉桂。
至少，在*洞这片安静的地方内，它现在没有多少肉桂。
未来上，也不大可能大片被人开出肉桂。
所以，市面上满天飞的“*肉”，大家要当心了！
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