今天小编向大家介绍一道非常美味的紫灵芝炖鸡的家常做法。众所周知，鸡肉顾名思义就是鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？好了废话不多说了，咱们大家抓紧来看下这道美味的具体做法吧。
一、材料准备：
原料：三黄鸡1只，国琼紫灵芝片10克，淮山药2根，大枣10颗,枸杞少许
佐料：姜片，香葱，香菜末各适量
调料：料酒，盐各适量
二、具体做法：
1.把鸡清洗干净腑脏，用清水浸泡十几分钟。
2.大枣，紫灵芝用清水清洗一下，捞出备用。
3.将山药洗净，去皮，切滚刀块
4.锅中水烧开，鸡放入锅内，放入两片姜，可以起到去腥的作用。
5.倒入适量料酒，也有去腥的作用。鸡在开水中焯5分钟左右。
6.将焯好的鸡，用清水冲洗干净，捞出沥干水，放入砂锅内。
7.砂锅中加入足量的水。
8.放入紫灵芝片和大枣。
9.香葱与姜片放进去。10.大火，煮开。
11.改为小火，炖煮40分钟。
12.加入切好的山药，炖十分钟。
13.锅内放入适量的盐，进行调味。
14.枸杞放进去，盖上盖子，小火炖煮5分钟。
15.出锅前，撒少许香菜。
中医经常要求我们食补，那各种食药两用的美味，就成了我们的最爱。今天小编向大家介绍的这道紫灵芝炖鸡，相信不会让失望哦。只是单纯的看食材，紫灵芝和大枣都是非常重要的保养品，它们自古以来，就是人们追捧的对象，而你可别小看了鸡肉，它的营养一点也不少哦，咱们一起来尝尝吧
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