夏季里好吃的食物数不胜数，每天晚上都会很闺蜜逛逛，夜里的风最凉爽，在这个炎热夏日里，只有吃着美食才能让内心的温度直降，闺蜜是个美食家，总能发现各种新鲜事物，让我的生活里充满阳光，前一阵新开了个烤鱼餐厅，也是在各种网络平台上经常看到的餐厅，也多次在外地吃过的餐厅，那样的与众不同，美味又丰富。
半天妖烤鱼，是一家以烤鱼为主打的特色餐厅。可以品尝到独具特色的烤鱼，感受到不一样的美食体验，烤鱼选材非常讲究，我们选的是叉尾鮰鱼，这种鱼肉质细嫩，口感鲜美，非常适合烤制，并且还有一点是这种鱼肉几乎没有小刺，一根主刺，特别适合不会吐刺的人们，当然小孩和老人也很适合食用。
服务员推荐了招牌青花椒口味的烤鱼，是这里的特色招牌口味，麻辣香，口味独特，很适合喜欢辣口的姐妹，还有麻辣，香辣，黑椒，剁椒，老坛酸菜，贵州酸汤等，不能吃辣的姐妹，可以选择，蒜香和酱香味，都是超级好吃的口味，总有一种适合你。
之前在外地吃了大叉烤肉，那可真是难以忘怀的口感，今天也点了一份，服务员大力推荐，说这是他们家的主打烤肉，来过的人们，都会再次点，份量十足，上次吃就很饱，足够2、3人食用。
配菜当然要选黄金搭档时蔬拼盘，菜品很丰富，娃娃菜，生菜，金针菇，木耳，鱼豆腐和开口肠，都是我们的最爱，吃完烤鱼要涮菜，就像火锅一样，他家的泡椒鱼皮最的很绝，鱼皮处理的非常干净，完全没有鱼腥味，加上泡椒的绝美酸辣口感，喜欢吃鱼皮的姐妹，千万不要忘记这个口味，好吃，最佳解腻开胃小菜。红糖糍粑再来一次，永远吃不腻的那种，外焦里嫩，糯糯唧唧，很是爱。
这里的烤鱼烤制技巧非常独特，采用的是传统的木炭烤制方法，烤鱼调料也非常独特，这种方法可以让鱼肉保持原汁原味，味蕾得到极大的满足，口感更加鲜美，可以让每一条鱼都烤得恰到好处，调料不仅可以提升鱼的口感，还可以增加鱼的营养价值，吃得健康又美味。
烤鱼端上桌时，我俩就忍不住吃上几口，一个字“香”，果真经过烤制的鱼是不一样，鱼肉鲜美多汁，鱼皮焦香脆，都做到了恰到好处，上面铺满一层青花椒，用料很足，真正做到了性价比之王。
烤鱼吃的差不多时，可以加入鱼汤，把蔬菜煮制一下，再去盛一碗大米饭，等待鱼汤泡饭的乐趣，吃口鱼肉，夹个蔬菜，混着鱼汤泡的米饭，一口吃下去，最丰富的口感就在于此。
最后吃上最爱吃红糖糍粑，我太喜欢这种糯糯的食物，蘸上红糖和豆面，最佳的口感混合在一起，一口一个，完全停不下来。
姐妹们如果想品尝到真正的烤鱼美味，那么半天妖烤鱼绝对是你的不二选择，快来一起品尝。
