北京心血管病医生洪昭光教授有一次为病人看病，病人说有一个中国台湾企业家，很有钱，得了冠心病，血管都被血脂血液垃圾堵住了，要到美国做心脏搭桥手术。到美国一看，医生说：“不行，现在排得满满的，你一个半月以后再来。”一个半月以后，他再去，一做冠状动脉造影，3个血管通了，医生对他说：“血脂没了，血管全通了，不用搭桥。”原来是因为医生推荐吃了木耳。（本段摘自《杭州日报》）中医认为，木耳味甘性平，有血管堵塞、血脂高、肠胃不佳等人群，可以多吃木耳。但大家平常吃到的大多都是黑木耳，其实还有一种木耳，营养价值比黑木耳高出很多！它色泽温润如玉，晶莹剔透，洁白无暇，一小朵一小朵的泛着水珠闪着光，你猜得到它是什么吗？央视揭秘养生新贵
这个小东西，它的来历真的不简单。
它是由中国工程院院士，
吉林农业大学博士生导师李玉先生
及其整个科研团队人员
耗时30多年精心培育，
养生木耳新品种，“耳”中新贵，
养生专家、媒体力荐，
风靡欧洲各国，
受到各国专家赞赏。
它就是白玉耳。
木耳大家都知道是个好东西，医生自己每天都在吃。而白玉木耳的营养价值高出我们常见的黑木耳很多倍，吃一朵白玉木耳相当于黑木耳一把。
木耳界的白富美营养翻倍
白玉木耳可是木耳界里名副其实的“白富美”。
玉木耳中含有人类所需20种氨基酸中的17种，多糖、三萜类化合物使其营养功效媲美灵芝、人参，特别是膳食纤维是黑木耳6倍，营养更丰富。
一朵玉木耳全身通畅
玉木耳最大的特点是以通为补，以通为用。
我们全身有很多地方都需要通，五脏要通，血脉更要通。玉木耳刚好可以帮到我们。
1.血脂高血管堵塞
北京心血管病医生洪昭光教授，在很多场合都极力推荐，每天吃5~10克木耳，吃了几十年，到现在60多岁，血脂参数正常，血压没什么变化，心脏很好，身体健康根本不像60多岁。
2.便秘结石者
对于中老年常见的肠胃消化不好问题，玉木耳中含有的纤维素和特殊的植物胶质（多糖），这两种物质刚好能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内有害物质及时清除和排出，另外空气中的雾霾、粉尘也能被它们包裹起来排出体外，并且对胆结石、肾结石也有很好的作用。
▲玉木耳肉厚内含丰富的植物胶质（多糖）。
3.气血亏虚者
白玉木耳是补血佳品。白玉木耳的含铁量很高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍，此外白玉木耳中的蛋白质、维生素E含量非常高，中老年常吃常年轻。
4.肾虚脱发者
中医认为，白玉木耳在中医里是入肾经的。而微量元素铁和铜是促进头发黑色素合成的重要元素，而白玉木耳正好富含这两种元素。
5.免疫力低下者
白玉木耳背面的绒毛中含有活性物质多糖，中老年自身免疫力低的、经常食用对身体好。
▲背面绒毛清晰可见。
如果您也想像中医们一样健康高寿，不妨试试长白山深山白玉木耳。
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玉木耳虽是好东西，但市场上这种种植技术还真有很大差别，大多是人工棚内种植，技术和环境都很有限，所以品质也很难保证。人们为什么会认东北白玉木耳呢？因为深山生长，成熟期较长，肉厚实劲道，营养丰富，好品质才能对身体好。
认准小朵毛耳
那么，如何能找到东北白玉木耳呢？
其实不难，大家一定要注意以下两点：
1、小朵：
市面上的白玉木耳大多来自大棚人工种植，所以朵大，看起来是更好看的，但是也只是更好看，品质营养差很多；千万别买。
认准小朵的白玉木耳，这才是来自长白山深山野生培育的优良品质，别看他朵小，但它的营养价值更丰富。
当然在小朵中也是分等级的，一级为上等，品质最佳，大小约为2cm，二级、三级片大，品相色泽差，重点在它的营养比一级要差很多，所以小朵选2cm的为佳。
2、毛耳：
还有一定一定要认准背后有毛的白玉木耳，因为市场上的没有毛的太多，这样的白玉木耳完全不具备任何营养。因为它背后的绒毛才是它特殊的法宝，所以，更要当心的是买到假的背后无毛的白玉木耳没营养不说，还花了冤枉钱！
有些无良商家甚至将黑木耳漂白来冒充白玉木耳，为了让网友尝到原生态的白玉木耳，报社特地跟长白山野生基地订购了今年的小朵白玉木耳秋耳，营养价值超高，您大可放心食用。那么，长白山深山白玉木耳好在哪里呢？
仿野生种植营养价值高
▲长白山深山空气清新水质纯净。
深山种植远离城市污染，
优质的水源，清新的空气，
加上农户精心的照料，营养更丰富，
东北深山玉木耳在全国木耳中属上品。
▲深山仿野生栽培。
人工挑选一级精品
精心挑选，人工剪根，无根无沙泥，
一级每片干品2cm左右，
手工剔除大片次品，
每一片白玉木耳都身形完整，
白玉木耳表面光滑，背面均有绒毛。
自然晾晒不会压秤
人工挑选后，拒绝机器快速烘干，
完全采用阳光自然晾晒，
含水量低，不会压秤。
干时色正不会太白呈淡*色，
泡开有弹性富光泽洁白如玉。
▲人工自然晾晒。
泡发率高超级划算
泡发率极高，
1斤大约能泡10斤左右，
一小把就够全家食用，
肉厚爽脆，口感鲜美，超级划算。
▲一小把泡发后够全家人一起吃，超级划算。
微友福利
报社推荐的白玉木耳来自长白山深山当季新耳，营养更丰富，现在购买的话更有买2送1的特惠活动，您不妨也尝尝这个耳中新贵。除了买2送1外再送g黑木耳给您，先到先得，送完为止，真的很划算。
简简单单的做上一盘捞汁玉木耳，Q弹爽口，简直就是舌尖上的美味，全家都爱吃，尤其适合血脂、血压、血糖高、肠胃不适、免疫力低下的中老年人更要试试。
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