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一家3口做了1桌子菜,花了不到300块钱 [复制链接]

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一家3口做了一桌子菜,花了不到块钱,朋友圈火了,网友:真牛

春节,过完的正月十五元宵节,这个春节就正式过完了,也就为这个春节画上了句号。元宵节是习俗自古以来就以热烈喜庆的观灯习俗为主,它主要有赏花灯、吃汤圆、猜灯谜、放烟花等民俗活动。可以说每一个地域的风俗习惯也不同,但是元宵节的家宴是各地都差不多的,全家团聚,吃完了正月十五的汤圆,就会各自继续努力生活,让自己的生活顺利又如意。

自从孩子上大学之后再也没有在元宵节一起吃过汤圆,今年过年来到了孩子工作的地方,和孩子一起庆祝新年一起过元宵节。在元宵节上我做了8道菜,煮了水饺汤圆,孩子高兴地直说:这才是家的模样!老公晒到朋友圈火了,很多网友说:有个会做饭的老婆真幸福!看看我都做的什么菜吧~~想吃?详细做法来了,自己动手丰衣足食~~

香焗鲍鱼

香焗鲍鱼的做法:材料:鲍鱼6只,红甜椒粒,小葱末,大蒜末,蚝油,玉米淀粉,盐少许,鸡汤少许。

1,把鲍鱼清洗干净,去除内脏,用40度的开水稍微汆烫捞出放入冰水。

2,锅里放入鸡汤,加入蚝油,盐少许,把鲍鱼放入烧开小火煨5分钟。

3,鲍鱼壳用开水烫过,把鲍鱼放到鲍鱼壳中,汤汁中加入少许水淀粉勾芡,放入小葱和甜红椒粒。

4,把汤汁用勺子舀了浇到鲍鱼上,装盘即成。

粉蒸排骨

粉蒸排骨的做法:材料:排骨适量,五香蒸粉适量。

1,排骨用清水洗净,泡去血水。

2,把排骨沥干水分,放入适量的五香蒸鱼粉,充分的拌匀腌制入味。

3,锅里放水,放上篦子,把腌制好的排骨放上,蒸制1小时,出锅撒上小葱末即成。

清炒甜豆

清炒甜豆的做法:材料:甜豆少许,胡萝卜半个,玉米粒少许,盐少许,葱丝,姜丝,花生油少许。

1,嫩豌豆摘洗干净,胡萝卜切片,玉米粒洗净备用。

2,锅里放入花生油,放入葱丝姜丝爆香,倒入甜豆和胡萝卜煸炒均匀。

3,加少许盐调味,炒匀出锅,装盘上桌即成。

干大虾

干蒸大虾的做法:材料:大虾少许,葱丝,姜丝,蚝油少许,盐适量,白糖1勺,花生油少许。

1,大虾剪去虾毛和虾枪,挑去虾线,葱姜切丝。

2,锅里放入适量的花生油,放入葱丝姜丝爆出香味,倒入大虾,放入蚝油煸炒均匀。

3,再加入1勺白糖,中小火煸炒,中途不加水,干味熟透出锅即成。

大葱烧海参

大葱烧海参的做法:材料:海参3只,鸡汤2勺,玉米淀粉少许,老抽少许,盐适量,西兰花少许,大葱,姜片,花生油少许。

1,把锅里放入花生油,放入大葱和姜片慢慢煎出香味,加入2勺鸡汤烧开,放入泡发好的海参小火慢慢煨10分钟。

2,把海参放入碗中,焯水的西兰花放入海参边上,大葱段放在西兰花边上。

3,汤汁中加少许盐,老抽调味,然后用水淀粉(水+玉米淀粉)勾芡,舀在海参上即成。

糖醋鲤鱼

糖醋鲤鱼的做法:材料:鲤鱼1条、番茄酱2大勺,盐,大葱,生姜,大蒜,陈醋2大勺、白糖3大勺、干淀粉适量,花生油适量。

1,鲤鱼去鳞、鳃和内脏,清洗干净,表面划上花刀,加葱末,姜片,盐腌制去腥。然后用干淀粉和面粉拌匀,均匀地涂抹到鲤鱼的表面。

2,锅内放入足量的油,油烧至7成热左右,手提着鱼尾在锅上面,用勺在鱼身上浇淋热油,是打好花刀的鱼肉外翻定型,然后中火炸至鱼皮变酥。

3,锅内留底油,爆香葱姜蒜粒,放入番茄酱略炒,锅内加入适量的水,再放入白糖和陈醋烧开,淋入适量水淀粉炒匀成料汁。

4,把芡汁均匀地浇到炸好的鲤鱼上面即成。

山参灵芝虫草花鸡汤

山参灵芝虫草花鸡汤的做法:材料:散养鸡1盒,山参1根,灵芝片2片,*芪4片,枸杞少许,姜片3片,虫草花适量,料酒1勺,盐少许。

1,散养鸡放入料酒焯水备用,山参,*芪,灵芝片以及枸杞清洗干净。

2,砂锅中加入清水,放入焯水的鸡块,然后放入虫草花,*芪,灵芝片一起放入,然后再放入几片生姜去腥。

3,大火烧开,用勺子撇去浮沫,改成小火慢慢熬大约1小时。

4,加入枸杞和适量的盐,鸡精调味,出锅即成。

再配上一盘水果拼盘,我用的水果是红心火龙果,车厘子,草莓,红彤彤喜庆又好吃。

一家三口的元宵节,晒到朋友圈,很多网友都说:有个会做饭的妈妈可真幸福,是家的味道!我想:每个人对于家的味道,其实就是家人给予的温暖吧~~

峰儿话语:

感谢阅读我的美食文章,每天都会不断更新,有省时早餐,中餐,各种面点,烘焙,果酱,冰糕,甜点等等,欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~

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