目前许多商场进驻了半天雨烤鱼，其中以青花椒味最受欢迎。
位于杭州西湖某商场的菜单上，明确标明了“明星产品”——青花椒烤鱼。这道菜在推出没多久，便受到了许多顾客的“回头”消费，在外卖平台上，这道菜的销量也是遥遥领先，可见青花椒烤鱼的受欢迎程度。那么，半天妖烤鱼区别于其它烤鱼的地方在哪里？
无论是在一线大城市还是小县城，走能看到“烤鱼馆”的字眼醒目的横亘于大街小巷，用闪亮亮的字眼告诉人们，这是中国人喜欢的美食。但是，并不是每一家都是美味。
烤鱼的用料其实很讲究，因为它需要先煲仔烤，那么出来的汤汁就要经得起锤炼。烤鱼的原料一般有鱼和蔬菜、辣椒、酸菜等等辅料，除了材料外，烹饪方式更是讲究。区别于旮旯角落里的烤鱼，半天妖烤鱼在不同的季节选择不同的烤鱼，用更好的口感迎合消费者的喜好。
拒历史记载，烤鱼只要源于重庆巫溪和万州，在长久的历史演变中，烤鱼的味道其实已经经历了千变万化的改革，在时代的潮流中，半天妖烤鱼融入了更多属于时代的特色，在经过专业厨师的烹饪下，打造出了独一无二的“半天妖”味道。
正宗的烤鱼需要经过集腌、烤、炖三道烹饪工艺，再注入新味道的烤鱼也把新风尚融合于一身，是南方人喜欢的酱香，是重庆人喜欢的麻辣，也有女生专属的番茄味，每一个不同的味道都把人们的口味分析得透彻后再反复推敲设计，最后才成就了人们喜欢的各式各样的味道。
加之半天妖品牌强大的食材供应链实力，使得它在短短的8年时间，便占据了中国大半的烤鱼市场，领先于其它烤鱼品牌。通过合理的产品味道开发、小菜搭配、优质的服务让半天妖在众多的烤鱼店中脱颖而出，打造出了烤鱼新风尚。
半天妖烤鱼围绕一日2餐，进行高频次的品牌场景设计，用“半天妖”的“小妖”姿势打造不同时期的潮流形象，满足了80、90后年轻主流消费者的需求，引领新时代烤鱼新风尚。半天妖非常注重品牌的形象打造，从语言、形象、色系等都是围绕着青中年的喜好设计，意图引起消费者的共鸣，拉进与消费者的距离，在有颜值、有情怀、有烟火的烤鱼品牌中开启一场美食盛宴。
