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没有保质期,先进先出,不能浪费,只要 [复制链接]

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“走,半天妖吃饭去!”这是爱吃烤鱼的人常说的一句话。“烤鱼不用挑,就吃半天妖”,半天妖烤鱼店的广告做得扎实不?半天妖成立于年,至今在全国开了个门店。有的门店,月营业额超过百万。

半天妖烤鱼宣称“严格甄选新鲜食材”,让顾客吃得放心,吃得舒心。真实情况是什么样呢?

新京报记者在合肥两家半天妖门店卧底,发现了半天妖烤鱼店的另一个不为人知的现象。

1、缺斤少两。例如,标重克的木耳实际只有76克,标重克的金针菇实际只有克。

2、卫生问题堪忧。例如,一条毛巾,擦完地板又擦餐桌。餐具上未洗涮干净,存在洗涤剂残留。

“鲜浓美味”的烤鱼,其实已经冷冻了一年!

有些门店对外宣称,使用的都是活鱼先杀,其实使用的都是冻鱼;半天妖所谓的杀鱼岗位,其实就是把冻鱼拆包装,在鱼身上划几刀而已。半天妖烤鱼店使用的烤鱼竟然还有1年前的,如果不是卧底记者发现,这被坑的人多冤啊!

2月20日,在半天妖烤鱼合肥唯品奥莱店,记者发现其中有一批产自越南的凌波鱼(冷冻巴沙鱼)外包装信息显示,生产日期是年2月24日,正好是一年之前。

新京报记者发现,这个门店从店长,到厨师长、前厅经理都被要求投入股份,大家都对门店的生意非常的关心,对这些可能存在的卫生问题视而不见,因为这和他们的收入息息相关。

不得不佩服半天妖的高层管理者,想出了这么一个绝招,大家因为有利益捆绑,所以干活会尽心尽力,因为有利益捆绑,只要有利可图,大家都会拥护支持门店的做法,所谓的“不浪费”的冠冕堂皇的理由,只是为了减少损失,最大限度赚取利益而已。

管理人员和公司之间形成了捆绑,大家变成了利益共同体,一荣俱荣,一损俱损。

只要不臭,都能使用

经过长时间冷冻的鱼,没办法直接送入烤箱,还需要提前解冻,经过二次处理才能使用。半天妖后厨有明确规定,这些鱼解冻后的保质期是24小时。

新京报记者在半天妖唯品奥莱店的后厨工作多日观察发现,解冻后的鱼即便存放时间已经超过保质期,后厨的工作人员并不会废弃,而是会继续使用。

2月19日上午,记者发现冰箱里有十几条已经拆袋的鱼,这些鮰鱼和凌波鱼在头一天改刀处理过,已开始散发异味。根据规定,这十几条鱼已经超过保质期。记者将情况告知厨师长,厨师长却表示“洗一洗,赶紧先卖了它”。

第二天,记者发现一些尚未拆袋的凌波鱼,它们解冻后已经存放了两三天,鱼肉表面出现了一些暗沉的斑块,厨师长依然交代第二天继续使用。

垃圾桶回收食材,这多恶心啊!

使用过期食品已经是非常严重的安全问题了,可是门店的工作人员竟然说,“不干不净,吃了没病!”这样的话都说的出来,实在是恬不知耻!

为了图省事儿,竟然把已经倒入垃圾桶里的涮肚捞出来,稍微加工一下,又端给了刚来的顾客。

写在最后:

不看不知道,一看吓一跳!

触目惊心!作为普通的老百姓,我们还有干净地方吃饭不?我们掏钱消费,没想到得到的是这样的服务,我们原以为的“高大上”,原来是“低小下”,欲哭无泪啊!不是卧底记者曝光,这件事儿还得不到曝光,那么有多少人会吃到不干净的食品,想想就可怕!

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