治疗白癜风医院是哪个 https://jbk.familydoctor.com.cn/bjbdfyy/丨本文由小陈茶事原创
丨首发于百家号：小陈茶事
丨作者：李麻花
《1》
村姑陈说，“鬼肉”这个词让她想起了聊斋，阴气深深的。
和外省的朋友说起这个词，他们更是一脸懵。
确实，这些年来的岩茶肉桂，发展的势头一直很旺。
从牛肉、马肉，再到猪肉，鬼肉。
不知情的人听到这些名字时，完全不知所云，哪怕是脑洞大开也想不到这是一款茶的代号。
有茶友过来留言说，他觉得岩茶喝的是什么，从来都没有闹清楚过。
“每次在同事办公室拿出一泡茶，开口就是一句这泡八百，那泡上千，最后这泡直接就要两三千。”
“比茅台还贵，名字还取得五花八门的。”
还有一位朋友更逗，她说之前和男上司喝茶，发现那天喝的茶名字竟然叫“从头再来”。
这葫芦里面装的是什么酒，想破脑袋也猜不到。
然而，光是这一泡茶，身价就要成百成千大洋。
换算成最近的金价，一克茶的身价能比黄金还贵。
不过，卖得这么贵的茶，外包装却是一概不详。
不知山场，不知品种，不知火功。
喝起来感觉像水仙，但味道闻着略微又像肉桂。
最后，她还是肉桂的几率更大。
“因为肉桂等于肉贵嘛，现在卖得这么贵的岩茶，十有八九就是肉桂。”
这逻辑，服，确实没毛病！
《2》
聊到最终，那泡名字稀奇古怪的岩茶，还是没搞清楚它的来历。
如果“从头再来”的从，再加一个木字旁，凑成“”，那按武夷山人取带枞字成语茶名的习惯，十之八九是水仙。
不过，有一点事实，不得不说。
现在的岩茶，尤其是正岩茶，肉桂的身价一直不便宜，这已经成为大家的共识。
尤其是在岩茶圈子里，被狂轰滥炸的天价茶洗脑后，许多人彻底接受了肉桂很贵的想法。
然后，一到外边喝茶时，大伙们发表对一泡茶的评论。
很多时候，大家对这泡茶的香气、滋味、口感、韵味、工艺、山场，都不大关心。
反而是对这泡茶八百，那泡茶三千，聊得兴高采烈。
因为香气滋味这些东西，不是每个人都懂，都能聊得开。
但这价格不一样，不管张三李四，不论懂不懂茶，都能发表一番高见。
铺垫了这么多，我想要说的只有一点。
现在的肉桂，市场行情还是很好。
第一，大家都觉得它还是很贵。
第二，人们都觉得它不能卖得太便宜。
在这样的行情背景下，再来揭秘岩茶圈子里所谓的“鬼洞肉桂”，就需要勇气了。
毕竟，这又得动别人的蛋糕了。
究竟鬼洞真的有肉桂吗？
冒着被咂鸡蛋的风险，麻花要客观的说一句公道话。
至少在“鬼肉”这个名号打起来之前，压根没有！
事实是，鬼洞压根没有多少棵肉桂。
并且那一小片肉桂，还是前几年新种下的。
要不信，你们可以亲自到鬼洞走一走。
哪怕小学数学没学得太好，那一小片肉桂茶树到底有几棵，算起来也不是件难事!
按茶农们的说法，武夷肉桂一般“三年打顶，五年采摘。”
在那一小片肉桂刚种没几年的时候，为什么市场上的“鬼洞”却能满天飞？
毫无疑问，这就是一场罗生门！
《3》
鬼洞没有多少肉桂。
这不是我们的猜测或者臆测，而是事实。
理由有很多。
1.在慧苑老友的带路下，我们走了一趟内外鬼洞。
时间就在大半个月前，路线是从天心寺的后山，绕到倒水坑入口。
从左侧的小路进，沿着一条路，从内鬼洞进。
走至外鬼洞后，再走至慧苑坑的游览路线，顺着大路走出。
2.自古华山一条道，而这行走鬼洞的路，据茶农说也只有这一条。
SO，可以确保在鬼洞山场范围内，没有种植多少肉桂。
对于这个范围，没有遗漏之处。
3.据根正苗红的慧苑坑主，茶三代所言，鬼洞肉桂就是被炒作出来的。
因为自古来，鬼洞作为一片隐世之地，一直都是奇种的乐园。
里面有着丰富的茶树品种资源，数不清的奇种们，千百年就栖息于此。
奇种，又叫菜茶，是由茶籽有性繁殖出来的。
A茶树的开花后，不小心被昆虫等授了B茶树的花粉。
然后这A+B它们一结合，原有的性状不再稳定，非A非B，而是生成出全新的品种。
可以说，作为茶树资源保护库，鬼洞的奇种不计其数。
但在鬼洞这片山场里，哪怕外界的肉桂再红再火热，它也不是里面的主角。
不论是铁罗汉也好，肉桂也罢，鬼洞真正的主角，一直都是奇种！
4.那前几年刚种下来的肉桂，压根达不到量产阶段。
一来，本身它们分布的就极窄。
如果后期没有补种，估计产量就不高。
二来，据茶农说那片肉桂是五年前种下来的。
现在目测，树龄确实不高。
武夷肉桂茶树，通常三年打顶，五年采摘。
但从我们观察到的情况看，那小片肉桂茶树，茶农还没有给它打顶，没有任何的修剪痕迹。
一般，肉桂茶树长到一定树龄以后，需要剪一剪头发。
不然它的后期产量会不高。
然后，从外鬼洞看到的那些肉桂，明显就是处于生长期的状态。
从这些事实看，鬼洞的肉桂明明没有多少。
外面满天飞的“鬼洞肉桂”，不论如何也解释不通！
《4》
既然，鬼洞肉桂这么有名，而奇种却很少名气。
明明“鬼肉”更能卖出好价钱，为什么不砍了奇种，往内外鬼洞里都种上肉桂呢？
这个情况，说来复杂。
它和牛栏坑水仙的情况，又不太一样。
去年冬天，刚给一位茶友解释过，为什么牛栏坑肉桂这么有名，为什么还要种水仙。
对此感兴趣的朋友，可以搜历史文章。
具体的内容，这里就不再赘述了。
而鬼洞这个山场，它和牛栏坑的情况不同。
按慧苑坑主的说法是，“鬼洞可以种肉桂的地方，并不多。”
按它的山场情况，种出来的鬼洞肉桂，口感阴柔阴柔的，他之前在同组的朋友那喝到过。
以桂皮香辛锐，汤感辛辣著称的肉桂，转成娘娘腔那样阴柔的性子。
猜过去，不必多说。
将这样的肉桂拿到市面上去，哪怕是真货，消费者也不认账吧。
总之，这样的肉桂喝起来不像肉桂，销售上是有困难的。
除此之外，按当地的老友说法是，鬼洞可以种肉桂的地方不多。
亲自去了一趟鬼洞后，我对此有了深刻体会。
先说内鬼洞的整体地势，它就像一个深深的V字。
一眼望去，很阴深。
对麻花这样胆子大的人来说，敢夜行马头岩、悟源涧。
但要我在天黑之后去鬼洞，免谈!
两山夹势的内鬼洞，清凉幽深，基本晒不到什么太阳。
两边的岩壁有很多松树杂树落叶，环境比较清凉潮湿，空气里弥漫着浓浓的腐叶味。
将肉桂种在这么阴的地方，比起许多坑涧山场都要幽深许多的小环境里，它肯定很难适应。
这一点，平时喜欢花草园艺的朋友可以了解。
将再顽强，晒不死的太阳花种在阴沟里，它肯定开不了花。
相对内鬼洞而言，外鬼洞相对开阔一点，至少两旁的岩壁没有窄窄的相挨。
从内鬼走到外鬼，会有豁然开朗感觉，光照略多，日照略多，阳气更多一些，没有那种阴森森的气息。
在外鬼洞的那一片地方，才会被人专门开出来，种成肉桂。
之所以选在此处，别人都是有专门讲究的。
《5》
鬼洞幽深，神秘，从环境气场看，它和肉桂有些“八字不合”。
正因如此，它成了正岩山场内保留不多的隐世之地。
不像别处的山场那样，受“肉桂热”这一时代巨浪的影响。
原住民（北斗、梅占、奇种、白鸡冠、黄玫瑰、金柳条等等），总之将这些名气没有肉桂大的品种，大部分被人砍了种成肉桂。
隐世在鬼洞里的奇种，能够在肉桂很贵的年代下安稳保留。
不得不归功在，鬼洞山场的特质上！
不是所有的山场，都适合种肉桂。
至少，在鬼洞这片安静的地方内，它现在没有多少肉桂。
未来上，也不大可能大片被人开出肉桂。
所以，市面上满天飞的“鬼肉”，大家要当心了！
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