年2月24日,重庆市云阳县一家县级机关,茶艺师在表演中国传统沏茶艺术和品茶之道。春节长假、饕餮大餐,在冗杂的交际应酬之后,选择以这种品茗、养心、恬淡的方式告别春节,旨在从中国传统文化里吸收再出发的“基因”,端好中国人“自己的饭碗”开始新一轮冲刺,收放有度、游刃有余,铭记初心上路,善始善终开新局。一种好茶,通过巧手烹制才出好劲道,色香味俱全。 图片来源:饶国君/视觉中国茶艺师沏好的6种清茶样品(从右至左、由浓到淡)依次为熟普、正山小种、半天腰、生普、铁观音、三峡绿茶。全国各地产茶品种目前有知名度的就达到30余种。 图片来源:饶国君/视觉中国茶艺师在采集细流检测成品色泽,查看优劣。“用茶会友、以茶参禅”在中国古典文化里津津乐道、脍炙人口。 图片来源:饶国君/视觉中国茶艺师在演示正确的沏茶方法,及其工序、技艺、原理,如何让茶品更具风味、香味和品味。就是说,一种好茶,通过巧手烹制才出好劲道,色香味俱全。 图片来源:饶国君/视觉中国沏茶前的冲水过程,开水的沸度与各类茶叶的要求也不尽相同,水温、水质决定了一泡茶的整体效果。 图片来源:饶国君/视觉中国