北京哪有专治白癜风的医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/bdf/Hello姐妹们~
前段时间,刚好到了灵芝孢子粉的喷粉期,你们见过灵芝喷粉吗?
不瞒大家说,我还真是没见过,所以原料商朋友问我有没有兴趣的时候,兴奋到不行,立马就订票带着小伙伴们飞奔过去啦~
在路上
一下飞机,我们就一头扎进了安徽金寨的深山里。
灵芝的生长环境,眼见之处一片绿油油,晚上还能看到星星,空气污染、工业干扰那是绝对没有的。
你们感受一下这个绿绿绿绿绿绿
金寨又被称为“中国药用菌之都”、“中国长寿之乡”,是著名的灵芝产地,灵芝每到农历8月开始喷粉,产出的灵芝孢子粉,是珍贵的滋补保健品。孢子粉中的灵芝多糖、灵芝三萜,研究证明能够提高人体免疫力、降血糖、降血脂、抑制肿瘤……好处可太多了!
所以,自从出了灵芝孢子粉,我们内部不少同事都长期回购给家里的老人吃,我爸妈也常年在吃,能明显感觉到体质好了、更有精神,别的老头老太太到了这个季节都开始穿棉衣,我爸觉得自己不冷,身体贼棒
(天冷还是要多穿衣!)
到了金寨的种植基地,迎接我们的是种了20多年灵芝的吴先生,说起灵芝、说起孢子粉,那叫一个侃侃而谈,全程我和小伙伴们就是:厉害的知识点又增加了!
长知识现场
说到这里,你肯定也很好奇我们聊了哪些内容、灵芝喷粉到底长啥样吧。
别急,一个一个来解答~
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灵芝孢子粉=灵芝粉吗?
我发现不少小伙伴都有这样的误解,孢子粉≠灵芝粉啦。
简单来说,灵芝粉就是成熟的灵芝磨成粉,一朵灵芝能磨很多。
而灵芝孢子粉是灵芝妈妈散播出来的种子,每一粒都可能长成一朵灵芝。
一朵成熟期的灵芝,兢兢业业喷2个月,也只能产出15~20g灵芝孢子粉,药用功能是灵芝本体的几十倍。
谁更珍贵、谁更有营养,是不是立马就清楚了呢。
刚采收的灵芝孢子粉
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我们用的是野生灵芝吗?
野生灵芝可不好找,找到了也不一定是喷粉期,因此,我们的灵芝都是人工模拟野生环境种植的。
灵芝也属于菌菇类,所以一开始要用培养基培育。
灵芝生长在树上,所以我们培养基用的是阔叶灌木模拟生长环境(灌木油脂含量过高,长出来的灵芝很难汲取养分,淘汰!)
除了培养基,处处都有讲究,每年农历10月开始备料,春节前后布菌种,冬天太冷,把培养基放进温室养殖3个月。
灵芝喜欢25~30℃的气温,因此到了立夏前后,将灵芝移植到野外土地肥沃、虫害少的地方,让它吸取天地的精华,慢慢生长。
种植灵芝的地也有讲究,5~10年才轮种一次,确保灵芝的营养价值。
所以,小伙伴们不用担心养殖灵芝的营养问题啦!
采收中的灵芝孢子粉
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种植和采摘过程遇到虫害怎么办?
我们的灵芝是有机种植,一点农药都不打,即使在移植的时候精心挑选过,偶尔还是会有灵芝在生长过程中遇到虫害,这种灵芝会被踢出群聊,大家放心。
左:有虫害的灵芝
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灵芝是怎么喷粉的?
说到这里,是我孤陋寡闻了。
之前一直以为孢子粉是从菌伞上方喷粉,亲眼看过才知道,是从伞底下喷,四面八方地喷,毫无规则可言。
看到孢子粉了吗
那为什么菌伞上铺着一层厚厚的孢子粉?
这是因为喷粉期,工作人员会用透气的无纺布把灵芝挡起来(类似于大棚的形状),喷出去的孢子粉一开始会四处飘散,受到阻力后落下来,慢慢就积累起一层孢子粉啦。
底下也是铺了阻隔物的,不是落在地上,大家放心
阻隔外界的无纺布
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刚采收的孢子粉能吃吗?
可以吃,我替你们吃过了:啥味没有。
大家平时喝的灵芝孢子粉,是经过破壁处理的,刚采收的孢子粉是囫囵个儿的。
灵芝孢子是活体生物体,双壁结构,直接食用人体很难吸收;
而经过超低温超微破壁技术处理后,破壁率高达98%以上,精华营养充分释放,可被人体肠胃直接吸收,吸收率提升近10倍。
所以,直接吃,精华都锁住了,没啥味道,但是经过破壁处理后,大家收到的孢子粉,有醇厚的灵芝香,微微发苦,冲泡后表面还会有一层薄薄的油脂,那是孢子粉内部珍贵的孢子油,精华都在里面啦。
当然,采收后的孢子粉是很原始的状态,后续要剔除杂质、瘪粒,经过清洗等等步骤,才会进行下一步的加工哦。
上浮在水面的孢子油
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孢子粉有品质好坏的区别吗?
当然有啦。
就像杭州的龙井,雨前最珍贵,明前次之,过了清明可就不好喝、也不值钱了。
灵芝农历8月开始喷粉,会持续50~60天,但不是每一天的品质都一样好,就像初生蛋最有营养,孢子粉的营养、品质都会随着时间流逝而变化。
一般将喷粉时间分为前中后三期,前中期为佳,后期孢子粉的品质会大大下降。
所以,我们的灵芝基地,只采收前中期的孢子粉,后期直接弃用,要开始采收灵芝啦。
体验了一把劳动的快乐
看完这一篇,是不是觉得跟我当时一样:厉害的知识增加了。
不仅是增长见闻,也希望这些小知识,对大家以后购买、食用孢子粉有用!