潮汕人懂美食，更懂养生。在潮汕大地几个城市里，除了随处可见的茶叶店之外，见到最多的应该就是滋补品店了，各种养生滋补名品很容易买的到，比如灵芝、燕窝、西洋参、鱼胶、海马等等滋补品。我们去一些高大上的五星级酒店，首先就要点一盅好的靓汤炖盅，这样才能体现请客人对客人的尊重，好的靓汤炖盅的食材也基本是这些滋补名品。
今天小编不去五星级酒店，在家现场给大家演示制作一款靓汤，所用的食材，号称滋补品的“三大金刚”。他们就是灵芝、西洋参和石斛。这靓汤的名称就叫“灵芝石斛西洋参瘦肉汤”，希望大家可以喜欢，当然也可以尝试自己在家做，基本味道和在饭店一样，但是价格至少少一半。
灵芝石斛西洋参瘦肉汤，既然以滋补界三大金刚为食材，必然营养非常丰富。在做靓汤前，那就先给大家介绍这道汤的功效。
灵芝应该属于滋补品的王中王了，尤其野生灵芝据说可以防癌，可以治疗百病，所治病种涉及呼吸、循环、消化、神经内分泌及运动等各个系统，涵盖内、外、妇、儿、五官各科疾病。灵芝扶正固本，缓解疲劳症状，增强免疫功能，提高机体抵抗力。
石斛则既能降低血糖血脂，强筋健骨，用于治疗腰膝酸软无力，阴囊潮湿、精少、小便余沥等症，又能滋阴润肺，养胃生津，缓解疲劳。保护视力，美肌润肤，增强免疫力，护肝利胆。
西洋参是抗疲劳的首选滋补品，即可做汤食材，又可以泡水使用，是中年男人的首选保健品，能抗疲劳，提高思维，改善记忆，又能补气养血，滋阴补肾，健脾养胃，提高人体免疫力，改善心血管功能。
以上三种如此功效的食材再配上瘦肉炖出的靓汤，想象一下，功效肯定是炖品中的上品！事不宜迟，我们马上就演示这道靓汤的做法，希望你能喜欢。
食材准备：灵芝15克、西洋参10克、石斛15克、枸杞4-5粒、瘦肉3两、少许盐；分量3-4人
制作步骤：
1、灵芝切片，西洋参、石斛用清水洗干净装盘待用；
2、瘦肉切块，洗净，用温开水卓水后待用；
3、水煮炖盅准备，把上述食材全部放入炖盅内，放三大碗水，完全盖过食材，在食材内再放几粒枸杞。盖好炖盅盖子，把炖盅炖时间调自2.5-3个小时。启动开始按钮。
4、时间到了之后，打开炖盅盖子，加半勺食盐，因个人口味盐可多可少，然后就可以用勺装碗食用了。注意事项，炖盅一般讲究它的原味，所以不需要加酱油、鸡精之类的。只需要盐即可。
美味的潮式滋补靓汤——灵芝石斛西洋参瘦肉汤，就这样做完了，非常适合男女老少喝，告别亚健康，滋补身体，提高免疫力，对大人抗疲劳，对小孩提高免疫力少生病。这道汤当然在实践过程中，也可以把瘦肉换成鸡汤，另外汤里再增加海马、羊肚菌等等或其他的滋补品，这样成本肯定就上去了，一盅类似的靓汤在五星酒店价格大概在-元不等，如果在家里做，这样可以做到三盅，总成本也不过二三百左右，所以说在家的制作成本不到饭店价格一半，很是划算。
今天的介绍就到这里，既要做菜，又要写文章，原创不易，如果你喜欢我的文章，请