齐鲁网·闪电新闻12月8日讯蘑菇大家都见过，什么金针菇、杏鲍菇、蟹味菇，市场上五花八门，今天咱们到潍坊青州看一种蘑菇，估计很多人都没见过。
瞧这些蘑菇，个头比平时见的大很多，一团团，一簇簇，看上去跟灵芝颇为相似。
“最近培育的这个叫灵芝菇，盖儿可以蒸着吃，蘸辣根吃，这个蘑菇杆儿可以炒着吃，也可以做汤喝。”潍坊青州市弥河镇水沟村种植户隽艳华说。灵芝菇是菌类王国中的新品种，一个月前刚从天津引进过来，种植周期短，营养价值高，市场前景好。
青州市弥河镇水沟村种植户隽艳华说，“从种上到采摘，25天就可以。管理一点儿也不复杂，比咱那蘑菇管理着简单得多，只要种上浇一水之后，到采摘的时候就不用浇水，只要控制好温度，别的就不用管了，温度晚上不低于12度，白天不能高于27、28度。”
从事餐饮行业20年的王洪亮见到灵芝菇后，大呼神奇，赞叹不已。“第一次见这么大小的蘑菇，头一次买到以后吃着口感不错，所以这一次又来看这个蘑菇，这个灵芝菇确实不错，看着很老但是吃起来很润，吃起来口感很好，很细嫩，切片、切丝、炸、火锅，都可以。”
灵芝菇不仅可以做菜煲汤，而且还可以放到花盆里当盆景，食用、观赏两不耽误。餐饮从业者王洪亮说，“这个灵芝菇放了花盆里挺好看，一边观赏一边吃，想吃的时候就削下块来，抠下块来，都可以，一边观赏一边吃，很好。”
青州电视台王振环